สารพลังงานสูงส่วนใหญ่มีหมู่ฟอสเฟตอยู่ตรงปลาย
แต่มีลักษณะพิเศษที่พันธะระหว่าง
หมู่ฟอสเฟตที่จับส่วนที่เหลือของโมเลกุลนี้ สามารถมอบหมู่ฟอสเฟตให้แก่ตัวรับง่าย
และสามารถ
ปล่อยพลังงานเมื่อหมู่ฟอสเฟตนี้ถูกสลายด้วยน้ำ
ตัวอย่างสารพลังงานสูงนี้
เช่น
-
ATP มี พันธะที่จับกับหมู่ฟอสเฟต
-
1,3 bisphosphoglycerate มี พันธะที่จับกับหมู่ carbonyl
-
phosphoenolpyruvate มี พันธะที่จับกับหมู่ enol ซึ่งเป็นหมู่
hydroxyl
ที่จับอยู่กับพันธะคู่
(double bond)
-
phosphocreatine มี พันธะที่จับกับหมู่ quanidyl
สารพลังงานสูงอีกประเภทที่มี
พันธะระหว่างหมู่ carbonyl และ sulhydryl ของ acetyl CoA,
succinyl CoA พันธะนี้คือ
จากรูปข้างล่างนี้เห็นได้ว่า
phosphoenolpyruvate, 1,3 bisphosphoglycerate
และ phosphocreatine มีศักยภาพในการโอนหมู่ฟอสเฟตให้แก่สารอื่นๆ
สูงกว่า ATP ดังนั้น
จึงสามารถให้หมู่ฟอสเฟตแก่ ADP เพื่อสร้าง ATP ได้